স্টাফ রিপোর্টার:
প্রোটিন আমাদের শরীরের গঠনমূলক একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা পেশি গঠন ও চর্বি কমাতে সাহায্য করে। আর সঠিক পরিমাণের প্রোটিন গ্রহনে শরীরে চর্বি কমানোর সাথে সাথে শক্তিশালী পেশি তৈরি করতে পারে। তবে প্রোটিন কেনো আমাদের শরীরের জন্য এতো জরুরী ভুমিকা পালন করে তা নিয়ে একটি বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা দিয়েছেন ব্যাঙ্গালোরের ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ টুইন্সি অ্যান সুনীল। সাথে তিনি পরামর্শও দিয়েছেন কি কি রাখবেন আপনার ডায়েট চার্টে।
পুষ্টিবিদের তথ্যানুযায়ী, প্রোটিন শরীরকে প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড সরবরাহ করে। আর অ্যামাইনো অ্যাসিডের মধ্যে রয়েছে লিউসিন যা আপনার পেশী গঠনের জন্য উপকারী এজন্য খেতে পারেন দুগ্ধজাত খাবার, ডিম ও মাংস। তবে এটি সফল করতে হলে, সুষম খাদ্য, ব্যায়াম ও নিয়মিত ঘুমও জরুরী। প্রোটিন ডায়েটে কি কি উপকার পাবেন জেনে নিন পুষ্টিবিদের থেকে:
১. প্রতিনিয়িত প্রোটিন করলে আপনার পেশীর বৃদ্ধি গঠনের পাশাপাশি পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
২. আপনার হজম প্রক্রিয়া কে উন্নত করটে অনেক সাহায্য করে প্রোটিন। এর ফলে আপনার ক্যালরি বার্ন হবে আর শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করবে।
৩. প্রোটিনে থাকা টিএএফ কার্বোহাইড্রেট আর চর্বির তুলনায় ক্যালরি বেশি বার্ন করে।
৪. খুদা দমনের জন্যেও সাহায্য করে প্রোটিন। যার ফলে আপনার বারবার খাওয়ার এবং খুদা লাগা থেকে বিরত থাকবেন।
টুইন্সি বলেন শরীর গঠন, চর্বি কমানো এবং হাড় গঠনে প্রোটিন খুব উপকারী। এছাড়াও আপনার কোষ, টিস্যু এবং অন্যান্য অঙ্গগুলিকে ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। উনি মনে করেন এজন্য প্রোটিন ডায়েটে থাকা অনেক জরুরী।
